スルタンケバブ
「スルタンの最も欠かせない料理、スルタンケバブを食べてみませんか？」
材料;
4生地
牛肉1キロ、立方体
1 / 2kgのきのこ
大きなトマト1個
ピーマン2個
トマトペースト大さじ1
塩、コショウ、唐辛子
バター
卵黄
の準備;
肉が水を切り、水がなくなるまでバターでローストしましょう。水を加えてよく火を通す同様に、きのこをきれいにし、立方体に切り、水がなくなるまで別の鍋で調理し、肉ときのこを混ぜ合わせて、ダイスのようなトマト、コショウ、トマトペースト、調味料で炒めましょう。それを広げて、6つの等しい部分に分けましょう。生地の端をボウルからぶら下げて、各ボウルに肉の混合物のひしゃくを入れましょう。ごまや黒ごまをふりかけることもできます。生地が焦げ目がつくまで予熱したオーブンで焼き、熱くします。
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