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「アントシアニンは、紫、赤、青の植物に色を与える色素です。では、アントシアニンの利点は何ですか？アントシアニンを含む食品は次のとおりです...」

アントシアニンの利点は素晴らしいです。赤、紫、青の植物に色を与えるアントシアニンは、フリーラジカルと戦います。これは、それが多くの病気を予防することを意味します。

癌を発症するリスクを減らすアントシアニンは、心臓と肝臓に解毒効果をもたらします。

アントシアニンは、他の栄養素と同様に、私たちの体にエネルギーとして貯蔵または使用されていません。それは体内の調節因子として働き、臓器や細胞がより快適に働くのを助けます。

アントシアニンを含む食品

チェリー： 最も人気のある夏の果物の1つであるチェリーは、アントシアニンを含む果物の1つです。酸味のあるものは甘いものよりもアントシアニンが高い。

梅梅： 梅は紫色の食べ物の一つです。皮をむいて食べることをお勧めするダムソンプラムは、グリーンプラムの約20倍の抗酸化物質です。

森の果実： ブルーベリー、ブラックベリー、ブドウ、ラズベリーなどの森林の果物は、アントシアニンが豊富です。研究によると、これらの栄養素を摂取する人は脳細胞の摩耗が少ないことが明らかになっています。

赤ビート： 赤ビートにはアントシアニンが多く含まれています。茹でたり蒸したりするのに最も健康的な方法として、この野菜を摂取することをお勧めします。

赤キャベツ： サラダで最も人気のある材料の1つである赤キャベツは、アントシアニン含有量が最も高い食品の1つです。ただし、アントシアニンは調理すると体に吸収されやすくなります。調理した果物を摂取することはできませんが、調理または漬物した赤キャベツを摂取することで、アントシアニンをより吸収しやすくなります。

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