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「アメリカ病院の栄養と食事療法部門の栄養士TuğçeAytuluは、血圧の患者がどのような食事療法に従うべきかを説明しました...」

*食事療法で血圧を下げることはできますか？ 研究によると、栄養素が高血圧の発症に効果的であることが示されています。研究によると、血圧は適切な食事で減らすことができます。近年、高血圧の治療に使用されるDASHと呼ばれる栄養モデルが開発されました。 DASHは「高血圧を減らすための食事療法」の略です。この栄養計画の目標は次のとおりです。食品と一緒にナトリウム摂取量を減らすと同時に、大人のための適切でバランスの取れた食事を作ることでもあります。ナトリウムは高血圧の発症に不可欠なミネラルです。食塩の約半分はナトリウムでできています。高血圧の食事療法計画は、飽和脂肪、コレステロール、脂肪が少なく、果物、野菜、低脂肪の牛乳や乳製品が豊富です。全粒穀物製品、魚、鶏肉、油糧種子（ヘーゼルナッツ、アーモンドなど）もこの計画で使用されます。ただし、体重管理も重要です。いくつかの研究によると、体重が正常を上回っている場合、10パーセントの体重減少が血圧を下げるのに役立ちます。高血圧の栄養治療では、食物繊維、マグネシウム、カリウム、カルシウムが豊富な栄養治療も施されています。*血圧ダイエットはどのように適用する必要がありますか？食事の合間に果物を消費します。果物は、果肉とカリウムの含有量が多いため、高血圧の管理に役立ちます。ただし、果物を過剰に摂取すると、体重管理が困難になる可能性があります。 1日4〜5人前で十分です。野菜の消費量を増やします。毎日サラダと野菜のプレートを持ってみてください。調理した野菜に塩を加えたり、少量の油を使って調理したりしないでください。カルシウムは高血圧のコントロールに欠かせないミネラルです。したがって、低脂肪乳や乳製品を摂取することは有益です。ただし、「低脂肪製品」は低カロリー製品を意味するものではありません。それらを過剰に消費しないでください。毎日のチーズのスライス、低脂肪ミルクのグラス、ヨーグルトのボウルで十分です。アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミなどの油糧種子は、マグネシウムが豊富であるため、高血圧の治療に役立ちます。ただし、それらは十分に規制され、過剰に消費されてはなりません。大さじ2杯または15グラムの油糧種子で十分です。また、無塩のものが好ましいはずです。食物繊維を増やすには、果物や野菜のジュースではなく、自分で食物繊維を摂取してください。殻付きで食べられるものを食べてください。*塩分を減らすには、テーブルから塩分を取り除くだけで十分ですか？ソルトシェーカーを取り外すことから始めます。それとは別に、食品を購入するときはラベルを読んでください。塩は食品のラベルに「ナトリウム」と表示される場合があります。ナトリウムの少ないものを選んでください。減塩を使用する場合は、医師または栄養士にご相談ください。レモン、スパイス、酢はあなたの食事を盛り上げるのに役立ちます。あなたが外食する食事に塩やピクルスのない新鮮なサラダを選ぶようにしてください。買い物をするときは、缶詰の代わりに生鮮食品を選んでください。肉、鶏肉、魚を購入するときは、燻製、加工、缶詰にしないでください。朝食用シリアルを購入するときは、低ナトリウムのものを好みます。食品の塩を味わわない場合は、ナトリウムが含まれていることを示すものではありません。醤油、マスタード、MSG（グルタミン酸ナトリウム）を含む食品は摂取しないでください。代わりに、新鮮な野菜やスパイスから独自のソースを作りましょう。おやつにはプレッツェルの代わりに果物を食べましょう。ソーダ、酸性飲料、重曹にはナトリウムが含まれています。したがって、その消費を避けてください。