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「家で自分でお酒を作ることができます。」

快楽ドリンクであるこの味は、人間の無限の創造性の産物です。フルーツと香りのよいハーブの強烈な香りをアルコールで保存するというアイデアは、おそらく最高の発明の1つです。

歴史İ.Ö。 7世紀まで続いた酒の芸術は、厳格で厳しい規律で人生を送った牧師の長期的な研究の終わりに現れました。聖職者の最初の酒を作る目的は、彼らが薬として酒を作ったので、現在のものとは大きく異なります。

この時期はろ過処理が行われていなかったため、当時の酒は味や見た目が今日の酒とは大きく異なります。果物、アルコール、さまざまな泉、ハーブ、皮、葉をアルコールと混合して調製した酒には、科学的研究が必要です。

イタリア人は今日の技術で酒を準備する最初の人です。 19世紀に建築技術の面でピークに達したこの味は、一般的に食後に好まれます。 MecidiyeköyLiquorFactoryは、1930年に我が国で酒類の生産を開始しました。この工場のリキュールは、無香料を使わずに果物や花で直接作られています。

5月にイスパルタで咲いたバラを使ったロゼ酒は、海外3回の大会で1位を獲得しました。ストロベリーリキュールは、数年前にアルナヴトコイとイスティニーの尾根で栽培されたイチゴから製造されました。今日では、ゾングルダクエレリシのイチゴを使用して生産されています。ラズベリーリキュールは、タラブヤの有名なラズベリーを使用して作られています。このラズベリーは、現在植えられている尾根の建設により、もうすぐ姿を消します。アプリコットリキュールは、KonyaEreğlisiで栽培されたアプリコットで作られています。チェリーリキュールはキュタヒヤ産です。キュタヒヤ独特の香りのよいさくらんぼでできています。アダナドルティオールで育てられたオレンジから作られたオレンジリキュールは、その素晴らしい香りでオレンジガーデンにいるような気分を味わえます。みかんリキュールは、ボドルムで栽培されたみかんを使用して作られています。

自家製リキュールレシピ

ミントリキュール

材料：

ミントの葉200g、

1リットルの純粋なアルコール、

粉砂糖500g、

コップ1杯の水。

の準備：

ミントの葉を洗い、濾して乾かします。大きな瓶に入れてください。その上に純粋なアルコールを追加します。瓶の蓋をしっかりと閉め、日光の当たらない涼しい場所に1ヶ月間保管してください。きれいなチーズクロスを通して濾し、別の瓶に入れます。

鍋に砂糖と水を混ぜる。濃厚なシロップになるまで茹でます。それを吸収し、瓶に追加します。蓋をしっかり閉め、日光の当たらない涼しい場所に1週間保管してください。酒グラスでお召し上がりください。

チェリーリキュール

材料：

グラニュー糖1kg、

1.5 kgチェリー、

70 clコニャックまたはウォッカ、

シナモン1本。

の準備：

さくらんぼと粉砂糖を混ぜて、ガラスの瓶に2週間置きます。さくらんぼをスプーンで3〜4日ごとにつぶし、ジュースを放出させます。 1.5週間の終わりに、ウォッカまたはコニャックを瓶に追加します。瓶をしっかりと閉じます。閉じた瓶を2〜2.5か月間保管した後、ガラス瓶に移します。オプションで、生産中にシナモンスティックを追加できます。

出典：Lezzet.com