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「私たちの伝統的な乾燥豆の味はキャセロールが異なります。上にベーコンを加えると、誰がそれを我慢できますか？だから袖をまくり始めてください！」

材料：（4-6人）：

300gの豆

ベーコン150g

バター大さじ2

玉ねぎ1個

にんにく3片

トマト2個

コショウ1個

トマトペースト大さじ1

赤唐辛子小さじ2

塩、ミント、水

の準備：

乾燥豆を一晩浸します。水を変え、沸騰させ、濾します。ベーコンをスライスします。タマネギとニンニクをきれいにします。トマトとピーマンを細かく刻みます。鍋にバターを溶かします。玉ねぎ、にんにく、こしょうを加えて炒める。

つぶしたトマトとトマトペーストをスプーン1杯の水で加え、5分煮ます。材料をキャセロールに浸します。豆、少量の水、塩、コショウ、ニンニクを加えます。アルミホイルで覆います。予熱した200度のオーブンで焼きます。キャセロールをオーブンから取り出し、ベーコンを加えます。容器をオーブンに戻し、さらに10分間調理します。その上にミントを振りかけることによって熱いサーブ。