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「エーゲ海料理のユニークなフレーバーの1つであるアスパラガスは、ビタミンとミネラルの貯蔵庫であり、人間の健康への貢献を数えるだけではありません...ここにその利点があります...」

自然は、母なる人類を癒すために、多くの栄養価の高い有益な野菜や果物を地球に与えてきました。幸いなことに、私たちはそれらに気づき、健康のためにそれらを使用するのに十分賢いです。アスパラガスは、人類の歴史上最も古い既知の植物の1つです。

かつては西アジア、ヨーロッパの一部の国、北アフリカの一部の地域で見られました。しかし、今日私たちが話すならば、それはハーブ製品として世界中のほとんどどこにでも見られます。アスパラガスは、多肉で葉のない、繊細な多年生草本植物です。アスパラガス;リーキ、ニンニク、タマネギを含むユリ科（ユリ科）のメンバーです。約2000年前の東地中海では、独特の食感、薬効、媚薬の特性で知られていました。この野菜にはビタミンKと葉酸が豊富に含まれています。 300種類以上が知られていますが、食用にできるのは20種類だけです。

アスパラガスの栄養価：

アスパラガスは、マグネシウム、リン、セレン、亜鉛、ナトリウム、鉄、銅、カルシウム、マンガンなどのミネラルの豊富な供給源でもあります。この植物には、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンB6、ビタミンA、チアミン、ナイアシンなどのビタミンも十分な量で含まれています。

*カロリー量：44カロリー

*タンパク質含有量：4.65グラム

*水分含有量：165.00グラム

*水溶性食物繊維含有量：1.15グラム

*不溶性繊維含有量：1.75グラム

*食物繊維含有量：2.85グラム

*炭水化物含有量：7.60グラム

*単一脂肪酸：0.02グラム

*飽和脂肪の量：0.12グラム

*複数の脂肪酸：0.23グラム

アスパラガスの健康上の利点は何ですか？

-心臓の健康：

アスパラガスには、健康な心臓血管系に不可欠な葉酸が含まれています。生の蜂蜜と少量のアスパラガスジュースを1日3回混ぜると、弱い心臓が強くなります。

-天然尿抽出器：

カリウムは豊富ですが、ナトリウムは少量含まれています。アスパラギンと呼ばれる活性アミノ酸とともに含まれるミネラルのおかげで、効果的な利尿薬になります。したがって、月経前の腫れを和らげるのに非常に役立ちます。また、神経過敏、倦怠感、うつ病の治療にも役立ちます。

-関節炎、リウマチ、月経期間中に好まれるべきです。

歴史的に、アスパラガスは関節炎やリウマチなどの膨満感の治療に使用されてきましたが、PMS（月経前症候群）によ​​る膨満感（浮腫）にも効果がある可能性があります。

妊娠中の女性や子供を産むつもりの人はたくさん食べるべきです。

特に妊娠を考えている場合や妊娠初期の場合は、食事にアスパラガスを入れてください。葉酸が含まれているので、細胞の適切な分裂に必要です。葉酸がないと、胎児の神経系細胞は適切に分裂しません。妊娠中の葉酸の不十分な摂取は、さまざまな先天性障害を引き起こすことがわかっています。

健康な腸内細菌叢：

ハーブミネラルが豊富です。また、非消化性炭水化物と呼ばれるイヌリンも含まれています。しかし、大腸に生息するビフィズス菌やラクトバチルス菌などの健康に良いバクテリアは、この炭水化物を食べます。したがって、アスパラガスを食べることによるイヌリンの摂取は、有害な細菌の増殖を防ぐ有益な細菌の数を増やします。

-先天性欠損症との戦い：

葉酸はここでも最も重要な要素の1つです。健康な葉酸摂取がなければ、胎児の神経系細胞は適切に分裂することができません。したがって、葉酸の摂取は、二分脊椎などの先天性欠損症を減らし、新生児の低出生体重の可能性を減らすのに役立ちます。

腎臓と痛風の患者は、消費量を減らすか、完全に減らす必要があります

腎臓の問題や痛風の問題がある人は、アスパラガスなどのプリン含有食品の摂取を制限または削減する必要があります。プリンにすぐに影響を受ける人は、この物質を飲みすぎると健康上の問題を引き起こします。体内にプリンが過剰に蓄積すると、尿酸が過剰に蓄積されます。尿酸に関連する問題の2つの例は、痛風と腎臓結石の形成です。

-その他の健康上の利点：

*アスパラガスの水はアルカリ性が高いため、筋肉組織を浄化することで血液の酸性度を下げると同時に、腎臓結石を溶かすのに役立ちます。

*関節炎やリウマチを助ける抗炎症性の植物化学物質が含まれています。

*アスパラガスは食物繊維が豊富であるため、定期的に摂取すると腸の運動性が高まります。

*これは優れた抗酸化物質であり、ガン、白内障、その他の目の問題を防ぐのに役立ちます。

*血糖値のコントロールに役立つため、糖尿病患者に非常に役立ちます。

*化学療法の成功率を高めます。

*優れた体の解毒剤であるため、尿路感染症の予防に役立ちます。

*母乳育児中の母親にとって、母乳の生産を刺激するので非常に便利な食品です。

また、HIVや多発性硬化症の治療にも役立ちます。壊血病や肺がんを予防します。それは健康に非常に有益な奇跡的な野菜です。最高のことは、あなたがそれを多くの方法で準備して調理することができるということです。運動、食事療法、投薬など、健康的な生活のためにすべてを行っている場合は、食事療法にアスパラガスを追加してみてください。あなたの食事がアスパラガスを欠いている場合、あなたが受け取る栄養価のかなりの部分が失われています。この野菜を今日の食事に取り入れて、永遠に健康に暮らしましょう！