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「世界保健機関は、その利点のために毎日のビタミンC率の増加について議論しています。癌、ストレス、老化に対するビタミンCの効果を決定することは、特に都市生活においてその重要性を増しています。」

人気のある冬のビタミンであるビタミンCの重要性は、世界保健機関によって再び確認されています。特に、その抗ガン効果の発見と、摂取しすぎることによる副作用の少なさは、ビタミンCの重要性を高めています。さらに、ビタミンCは、インフルエンザや風邪の原因となるウイルスの粘膜への付着と増殖を防ぎ、体の抵抗力を高めるため、冬にはさらに重要になります。

ストレス、倦怠感、喫煙による悪影響も測定されているため、特に都市生活における重要性が増しています。

ビタミンCはまた、老化中の変性からの保護を提供すると考えられているその抗酸化特性のために人気があります。

ビタミンCを含む野菜や果物が豊富で、ビタミンCが必要なため、ビタミンCはほとんど冬のビタミンです。

利点

実際、風邪に対するビタミンCの保護効果は証明されていませんが、風邪をひいた人の病気の期間を短縮し、症状の重症度を軽減することが知られています。ビタミンCは体内に入るウイルスの運動性を低下させ、免疫システムを強化するからです。

それは体内のビタミンA、B、E、鉄、カルシウムのより良い使用を提供します。

毛細血管構造を強化します。

冠状動脈性心臓病を発症するリスクを軽減します。

ビタミンCは癌に対して最も効果的な物質の1つであることがわかりました。

傷を癒す酵素の形成に効果的です。

それは太陽と強い光から目を保護することによって白内障の形成を防ぎます。

骨、歯、歯茎、靭帯、血管の体細胞が成長し、健康を維持するのに役立ちます。

それは体がストレスに反応するのを助けます。

それは体内のいくつかのホルモンの機能で機能します。

それはコレステロール値のバランスをとります。

ビタミンCには、老化中のいくつかの病気や変性からの保護を提供すると考えられている抗酸化特性があります。

いくら？

全米科学アカデミーの食品栄養委員会は、ビタミンC摂取に関する現在の推奨事項を検討しています。国立衛生研究所の専門家は、ビタミンCの推奨量を1日あたり60〜75 mgから1日あたり100〜200mgに増やす必要があると考えています。

妊娠中の女性、運動選手、喫煙者はより多くのビタミンCを必要としています。

ビタミンCは、摂取してから少なくとも2時間後に小腸に吸収されます。 1日あたりの摂取量が100mgから150mgの場合、75％が体内に吸収されますが、1000mgの場合は50％しか吸収されません。言い換えれば、体は民俗的な言葉でより多くを投げます。

自然に摂取されたビタミンCの吸収は、純粋なビタミンCの吸収よりも高くなります。

の不足

ビタミンC欠乏症は、感染症に対する抵抗力の低下、食欲減退、創傷治癒の遅延、歯茎の腫れと出血、貧血、倦怠感、関節の腫れを引き起こします。ビタミンC欠乏症の最も極端な症状は、骨折を特徴とする壊血病です。

さらに、うつ病、高血圧、関節炎、潰瘍、血管の問題、アレルギー、胆石は多くの健康上の問題に関連していると考えられています。

体内のビタミンC欠乏症は、倦怠感、貧血、発熱、歯と歯茎の病気、傷口の閉鎖の遅れ、感染症への抵抗力の低下という形で現れます。

あなたは何を持っていますか？

最も重要なビタミンCストアの1つはローズヒップです。すべての柑橘系の果物、パセリ、ブドウの葉、イチゴ、トマト、スイカ、赤ピーマン、ブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、ルッコラ、クレス、タマネギ、ほうれん草、キャベツに豊富に含まれています。言い換えれば、それは私たちが特に冬の数ヶ月でビタミンCを得ることができる豊かさを持っています。

どうやって取るの？

他のビタミンに比べて耐久性が低いことが知られているビタミンCとそれを含む食品は、待たずに短時間で摂取する必要があります。

そのため、調理方法や保管方法に注意を払う必要があります。野菜はごく少量の水で短時間で調理する必要があります。ビタミンCは空気中の酸素と結合すると酸化するため、野菜や果物をナイフで切った直後に摂取する必要があります。野菜や果物は、暑い場所よりも冷蔵庫に保管しておく方が便利です。乾燥野菜や果物にはビタミンCの損失が多いので、ビタミンCには新鮮なものを好むべきです。たとえば、アプリコットにはビタミンCが含まれていますが、ドライアプリコットにはこの機能がありません。

多くの果物や野菜から自然に得られるビタミンCは、錠剤よりも好まれるべきです。

十分なビタミンCを摂取するには、ビタミンCが豊富な食品のバランスの取れた食事をとることが最善の方法です。

の過剰

ビタミンCは体内に蓄積されず、尿中に排泄されるため、多すぎると問題は少なくなります。多くの深刻な副作用はありません。飲みすぎると吐き気や下痢を引き起こします。さらに、腹痛、尿のやけど、皮膚の過敏症が見られることがあります。

ビタミンCは、高用量で摂取するとビタミンBを減少させるため、一部の有毒体に腎臓結石を引き起こします。