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「栗はあなたを太らせますか？茹でたりローストしたりすると便利ですか？栗には脂肪が含まれていますか？どのビタミンやミネラルが含まれていますか？体のどのシステムが影響しますか？低カロリーのレシピには何が必要ですか？これらすべての質問と栗を使った3フィートのレシピは、栄養士のエムレウズンに与えました！」

わが国では10月から3月にかけてほぼすべての屋台で見られる栗は、ほとんどが火で焼いたものとして消費されます。それとは別に、ゆで栗もとても人気があります。栗が好きなおやつであるという事実は私たちの好みに関係しているかもしれませんが、栄養士のエムレ・ウズンは「幸いなことに、栗はとても便利なので大好きです」と呼びかけています。 ！」

繊維とエネルギータンクの栗

その内容には2種類の繊維があります。可溶性のものは、ゲルの形で腸に保存され、コレステロールを下げ、血糖値を安定させます。不溶性繊維は便秘と腸の合併症を軽減します。

栗は体重を増やしますか？

栗は炭水化物の店です。これは、それがエネルギーを提供することを意味します。さらに、これらの炭水化物は複雑な構造であるため、消化が良く、このように神経系の機能にも有益です。私たちは通常、栗をバーベキュースタイルで調理して食べるのが好きですが、100グラムです。茹でた栗120カロリー！焼き栗と同じ量が200カロリー！さらに、焼き栗の糖度は10％増加します。しかし、茹でるとカリウムとナトリウムの量が減ります。それに応じて選択する必要があります。」生栗はどうですか？ 「すべての中で最も便利です…しかし、あなたはよく噛む必要があります。調理済みのものが好まれる理由は、それが栽培されている地域によって風味が異なるためです。生で食べたいときは、この味の違いはわかりますが、茹でたり焼いたりしてもあまり目立ちません。

ミネラルとビタミンC

「栗にはビタミンやミネラルが含まれていますか？」答えは明らかです：いいえ！栗には多くのミネラルが含まれています。これらのうち、銅は赤血球の形成をサポートします。それは神経機能を改善し、免疫系にプラスの効果をもたらします。また、骨を強化します。ナトリウム、カリウム、鉄、マグネシウムも栗に含まれています。これにより、栗は脳と皮膚の両方にとってユニークなナッツになります。栗はまた、ビタミンCを含む唯一の殻付き食品でした。骨だけでなく、歯や血管の健康のために栗を食べる必要があります。マンガンなどのミネラルは、心臓病やガンを予防します。

胸の中に油はありますか？

栗には必須脂肪酸が含まれており、そのうちの1つがリノール酸です。この脂肪酸は、乳幼児の神経発達と心臓の健康に大きな影響を及ぼします。最近の研究では、栗には4種類のトリグリセリドがあることも証明されています。総脂肪率は12％！これにより、栗は低脂肪栄養素クラスに分類されます。

栗の他の大きな利点：

• 栗は糖尿病を予防することができます。
• 免疫システムを強化し、ビタミンCを含む他の抗酸化物質で白血球の生成をサポートし、体内のフリーラジカルを中和し、重要な臓器への酸化ストレスを軽減します。このように、それはまた病気を防ぎます。
• 老化による骨粗鬆症などの病気を予防する、健康と発達に非常に重要な鉄、マグネシウム、銅が含まれています。
• それはそれが含む繊維で消化器系の健康的な機能を提供します。
• 葉酸、リボフラビン、チアミンなどのビタミンB群が豊富に含まれているため、神経機能の発達を確実にします。
• 含まれているカリウムは、脳により多くの血液を供給することにより、記憶力と集中力を高めます。体内の水分の動きを制御するため、静脈や動脈を拡張し、圧力を下げます。これは心臓血管の健康にとって重要であり、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減します。

シーズンが過ぎる前にたくさん食べると言うなら、これらは理由のほんの一部です...

Emre Uzunの栗のフィットレシピ：

栗入りダイエットチーズケーキ：

サブベースの場合：

イナゴマメ粉1杯

オートミールティーグラス1杯

茹でた栗4個

6つの日付（種子を取り除き、お湯に入れておく）

4つの砕いたクルミの穀粒

ココナッツオイル大さじ2

ぬるま湯1/2杯

トップフィリングの場合：

300グラムのラブネチーズ

ギリシャヨーグルトティーグラス1杯

卵1個

蜂蜜大さじ3

ゆで栗2〜3個

トップのソース：

栗6個

コップ1/2杯の水

ミルクティーグラス1杯

蜂蜜大さじ3

バニラスティック1本

作成：

ゆでた栗4個、イナゴマメ粉、椰子油、ココナッツオイルを混ぜ、お湯、クルミの実、オーツ麦を加え、ベーキングペーパーをかぶせた20cmのクランプケーキ型の底に広げ、押して絞る。はちみつと卵を使ってよく混ぜ、泡立て続けます。最後に、ゆでた栗をロボットから引き出し、バニラを加え、固まるまで混ぜ合わせ、準備したベースの上に注ぎます。予熱した170度のオーブンで焼きます。 45〜50分間。オーブンのドアを開けないで、温まるまでそのままにしておきます。

上記の場合：

栗を20分茹でます。皮をむいた後、滑らかなピューレを形成するまで、ブレンダーで蜂蜜、バニラ、水、ミルクと一緒にブレンドします。栗の混合物を、休ませて冷やしたチーズケーキの上に完全に分配します。茹でた栗をふりかけて飾ることができます。

チェスナットのダイエットスフレ：

材料：

卵2個

ダークチョコレート100グラム

ココナッツオイル大さじ4

ミルクティーグラス1杯

イナゴマメ粉80グラム

茹でた栗4個

7つのナツメヤシ（温水に浸し、種を取り除いた）

1スティックバニラ

作成：

小さな鍋に入れた油を弱火で燃やさずに溶かします。イナゴマメの粉を加えて短時間炒め、チョコレートを加えて油の熱で溶かします。ロボットからペストリーを取り出してピューレにします。別のボウルで、日付と卵を混ぜて、均一な一貫性。ゆでた栗とバニラをミルクに加えて混ぜます。ストーブからチョコレートの混合物を取り出し、温かい粘稠度にし、日付を入れて泡立てた卵を加え、最後にもう一度混ぜます。200度に予熱したオーブンで、油を塗って軽く粉をまぶしたスフレ容器で共有するスフレ混合物を調理します10〜12分間、愛する人と共有します。

CHESTNUT COCOA FIT COOKIE RECIPE：

材料：

栗のピューレの場合：

茹でた栗10〜15個

蜂蜜大さじ1

クッキーの場合：

キャロブ粉2.5カップ

ココナッツオイル大さじ5

ココアのスープスプーン2杯

栗のピューレ大さじ2

卵1個

作成：

栗のピューレを準備するには：

栗をひっかいて完全に茹でます。茹でた栗を水気を切り、包丁で殻をきれいにします。茹でた栗をつぶし、小さな鍋に入れて温まるのを待ちます。蜂蜜を加えて2〜3分混ぜます。冷やすために取っておきます。

クッキーの準備：

イナゴマメの小麦粉とココアを大きなボウルに移し、ココナッツオイルを小麦粉とココアに浚渫します。卵を加え、最後に栗のピューレを加え、クッキーの混合物を過度に希釈せずにかき混ぜ、ラップで包みます。冷蔵庫で30分休ませます。オーブンを165度にセットし、6〜7分焼き、真ん中が柔らかいうちにクッキーをオーブンから取り出します。