鉄分が豊富な食品
「私たちは、Hisar IntercontinentalHospitalの栄養と食事のスペシャリストであるElifKaracanoğluに、テーブルから見逃してはならない鉄分が豊富な食品について話しました。」
赤身肉： あなたが肉好きなら、鉄を手に入れる最良の方法は赤身の肉を食べることです。毎日の鉄の必要量は、年齢や性別によって異なります。男性の毎日の必要量は8mgですが、女性の場合は50歳まで18mg、その後8mg。妊娠中は鉄の必要性が高まるため、この期間中は毎日27mgの鉄を摂取する必要があります。
白身の肉： あなたが赤身の肉を食べないように言う人の一人なら、動揺しないでください！七面鳥、鶏肉、鴨などの家禽は非常に優れた鉄源です。
濃い緑色の葉野菜： あなたがおいしいおかずを探しているなら、ほうれん草、ケール、そしてケールはあなたにとって素晴らしい鉄源になることができます。植物由来の鉄は、動物よりも体内で消費される量がはるかに少ないことに注意してください。
魚： 食事に鉄分を加える方法の1つは、魚を使うことです。魚は高タンパクとオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。特にマグロ、イワシ、サバ、ハドックは鉄分が豊富です。したがって、鉄分が豊富な食事とオメガ3の両方を摂取することで、心臓病からの保護の可能性を高めます。
マメ科植物： あなたが菜食主義者なら、鉄を手に入れる最も簡単な方法は、ひよこ豆、乾燥豆、レンズ豆などのマメ科植物を消費することです。パルスで鉄をより有効に利用するために、あなたはそれらを水中に保ち、立っている水を捨てた後にそれらを沸騰させなければなりません。また、マメ科植物と一緒に穀物を消費します。
シリアル： 特に朝食には小麦、ふすま、またはオーツ麦を加えたパンを好みます。全粒穀物の鉄含有量は白パンよりも高いです。
ナッツとドライフルーツ： 鉄分が豊富な食前酒です。カシューナッツまたはピスタチオから始めます。レーズン、プルーン、ナツメヤシ、桃などのドライフルーツを追加します。
卵： 朝食にゆで卵と全粒粉パンを食べると、鉄分が豊富な食事ができます。しかし、1つの条件で！これらの食品を摂取するときは、鉄分の吸収を妨げるコーヒーとお茶を食後40分間放置するか、オープンティーを摂取してください。
糖蜜： 特にクロミグワとイナゴマメの糖蜜は鉄の良い供給源です。 100グラムの糖蜜には約400mgのカルシウムと10mgの鉄が含まれています。
