アメリカンウイスキー

「アメリカンウイスキーは、あらゆる面でアイルランドやスコットランドのウイスキーとは大きく異なります。大麦麦芽の代わりに、主にトウモロコシ、ライ麦、小麦、麦芽を含まない大麦を使用しています。」ポストスタイルの「洋ナシ形の銅製スチルは使用されていませんが」連続蒸留を提供するCoffeyStill "。巨大なカラムレトルトで蒸留されます。熟成は焦げたホワイトオーク樽で行われます。"

法律によると、これらのバレルは一度しか使用できません。これらすべての違いの結果として、ウイスキーも非常に異なります...アメリカンウイスキーの最も重要なカテゴリーはバーボンです。

バーボンウイスキー

アメリカンウイスキーに関して頭に浮かぶ最初のバーボンウイスキーは、この州のバーボン地域にちなんで名付けられました。とうもろこしと非常に柔らかい湧き水で有名なこの地域は、ウイスキー生産の真の楽園でもあります。

アメリカで最初にウイスキーを蒸留したのは誰なのかというと、1789年にエリヤ・クレイグという牧師が最初にウイスキーを製造したと多くの情報筋が書いています。一方、一部の歴史家は、ウイスキーの生産を初期の年に帰しています。

アメリカでのバーボンの生産は法律で定められています。これらの年齢によると、バーボンは、焼成されたホワイトオーク樽で少なくとも2年後に瓶詰めすることができます。良い会社は通常4年間ウイスキーを使い果たします。これらの焦げた太鼓によって、独特のバニラの香りと味わいがバーボンに与えられます。このため、バーボンの色はスコットランドやアイリッシュウイスキーよりも暗くて赤みがかっています。しかし、ブーボンはスコットランドのウイスキーのようにニュアンスのある味わいの「リッチ」ウイスキーではありません。

原料は…ウイスキーを「バーボン」と呼ぶためには、蒸留に入るビールは51%以上のとうもろこしでできている必要があります。ケンタックの生産者は、トウモロコシに加えて小麦、ライ麦、麦芽を使わない大麦も使用しており、ウイスキーに風味を付けています。小麦をたっぷり使ったウイスキーデザートになり、ライ麦を使いすぎるとウイスキーに弾力が加わります。

ジムビーム

独特のオークとバニラの風味を持つジムビームは、甘酸っぱい味がします。また、世界で最も売れているバーボンでもあります。ろ過された8年前の炭はさらに洗練され、豊かに美味しくなります。

アーリータイムズ

バニラのような香りと味わい、オークのような、わずかにタバコのような意味合い。ソフトドリンク。ファイナルでは、マイルドなキャラメルのフレーバーが口蓋に残ります。アメリカで最も売れているバーボンの1つ。

フォーローズ

バニラのようなオークの風味を持つこのウイスキーは、軽くて柔らかいです。それはヨーロッパで、そして特に女性の間で非常に人気があります。

メーカーズマーク

クラシックなバーボンですが、よりニュアンスがあり繊細です。味わいを温め、複雑な甘酸っぱい味わいを残します。製造のあらゆる段階で細心の注意を払っているメーカーズマークウイスキーは、湿度や温度によって味が樽ごとに変わらないように、倉庫内の樽の場所が頻繁に変更されます。小麦は生産に多く使われているので、炭酸飲料があります。

ワイルドターキーオールドNo.8

とても美味しくてキャラメルのような味わいのこの飲み物は、とても柔らかい飲み物です。飲みながら口蓋に蜂蜜のような跡を残すワイルドターキーオールドは、標準的なブーボンの最高品質の1つです。

テネシーウイスキー

このタイプのウイスキーはバーボンとしても知られています。唯一の違いは、これらのウイスキーは、樽に入れずに蒸留後に木炭から浸出することです。また、テネシーウイスキーには酵母法「サワーマッシュ」が採用されています。これらすべての方法によって生み出される味の違いのおかげで、テネシーウイスキーはますます人気が高まり、好ましいタイプのウイスキーになっています。

ジャックダニエル

甘酸っぱい味わいで、長く口に残る、独特の炭臭、バランスのとれたやわらかな味わいのドリンクです。さらに、これらのウイスキーの中で最も有名なものは4〜6年熟成されています。

紳士ジャック

ジャックダニエルに非常に近い味ですが、それよりも柔らかくて薄いだけでなく、甘く、より目立つ「木炭」です。通常のジャックダニエルは、蒸留後にチャコールフィルターを通過し、樽に充填されます。一方、紳士ジャックは、樽から空にされて瓶詰めされる前に、2回目の木炭ろ過を行います。したがって、それはより洗練された柔らかなものです。

ジョージ・ディッケル

口に含むと滑らかで洗練されたマークを残すこの飲み物は、JD、バニラブーケ、樽からの甘いニュアンスよりも軽いと感じられます。

ライウイスキー

ライウイスキーの伝統は、1800年代初頭のアメリカにまでさかのぼります。今日でも、非常に少量のライウイスキーを懐かしく蒸留し続けている蒸留所はごくわずかです。

味わいが素晴らしく、忘れられないウイスキーが再び流行するようです。

ジムビームライ

非常に軽いペパーミント、ミント、アニスの香りがするこのウイスキーは、弾力のある複雑な味わいですが、ますますマイルドな味わいにもなっています。

古いポトレロ

はちみつ、スパイスの比率、油っぽくて濃厚な粘り気のあるこのウイスキーは、最初は口当たりが甘く、徐々にさまざまなフルーツの意味合いのようになります。オールドポトレロは、世界で最初の「シングルモルト」ライウイスキーであるため、見つけるのが難しく、非常に高価です。

ヴァンウィンクルファミリーリザーブライ

オーク、ミント、バニラのフレーバーを持つこのウイスキーは、油っぽく、流れるような、ふっくらとした味わいです。また、アメリカで最も古いウイスキーの1つです。

ワイルドターキーライ

味わいに生姜とバニラの痕跡を残すこのウイスキーは、蜂蜜のような甘さとスパイスの風味を兼ね備えています。


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