自宅でチキンブロスを準備する方法は？
「チキンブロスを用意する代わりに、自宅で簡単かつ健康的な方法で自分のチキンブロスを作ることができます。さらに、冷凍庫に入れて、必要に応じて取り出して、実際に使用することができます。これがチキンブロスです。簡単に作れるレシピ…」
材料：
- 4-5鶏もも肉
- 1.5リットルの水
- 玉ねぎ半分
- にんじん半分
- ハーフセロリ
- にんにく1片
- ローズマリーの小枝1本
- 2つの月桂樹の葉
- 黒胡椒4〜5個
- パセリの小枝数本
仕様：
- 玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリを洗い、粗く刻む。
- 刻んだ野菜と鶏肉を深い鍋に入れ、水を加えます。
- 次に、1.5リットルの冷水を鍋に加えます。
- パセリの茎、ローズマリー、2つの月桂樹の葉、コショウの実を追加します。
- 沸点に達するまでストーブで強火で調理します。
- 沸騰したら火を弱め、弱火で3時間煮ます。
- チキンブロスを作っていると、泡ができているのがわかります。
- 約3時間の終わりに、ストレーナーまたはストレインの助けを借りて、チキンブロスから鶏肉と野菜を取り出します。
- 鶏肉を氷型やプラスチック容器に入れることで、冷蔵庫の冷凍庫に保管できます。
- ボナペティ！
