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「私たちが食べる食品を購入して調理するだけでなく、それらをどのように保管し保存するかも非常に重要です。栄養価を失わず、鮮度を失わずに消費するために、保管条件に注意を払う必要があります...」

冷蔵庫 正しい食品の保管方法を知っていますか？食品をより長く新鮮に保つためのヒントをいくつか紹介します…

*適切な保管方法を使用することで、食品の寿命を延ばし、予算に貢献することができます。間違った方法で食品を保管すると、予算だけでなく健康にも悪影響を及ぼします。

*すべての食品に適用される最も重要な規則は、腐敗が疑われる食品は保管せず、直ちに処分することです。腐った食べ物を処分するときも、細心の注意を払う必要があります。可能であれば、これらの食品は、公然とではなく、誰も手が届かない方法で処分する必要があります。

※温かいお食事は、すぐに冷蔵庫に入れないでください。常温になったら、適切な容器に入れて冷蔵庫に入れてください。また、調理済みの食品を口を開けたまま冷蔵庫に入れてはいけません。食べ物をできるだけ近づけないでください。食べ物の匂いが混じると、食べ物はすぐに腐ります。ただし、冷蔵庫に臭いフィルターが付いている場合は、食品を並べて置くことができます。

ヴェステル冷蔵庫の臭いフィルターは、冷蔵庫に発生する可能性のある悪臭や食品の臭いの混合を防ぎます。

*チーズ、ヨーグルト、乳製品は冷蔵庫の一番上の棚に置き、調理済みの料理とサラダは次の棚に置き、未調理の肉、鶏肉、魚は別々の容器に入れて閉じます。すべての食品は可能な限りガラス容器に保管する必要があります。アイスクリームやヨーグルト容器などのプラスチック材料は非常に不健康です。果物と野菜はクリスパーセクションに保管する必要があります。冷蔵庫のドアには、マーガリン、バター、トマトペースト、ジャム、サラダドレッシング、飲み物を収納できます。

*ミルクは常に冷蔵庫の内側の棚に保管してください。戸棚の扉に保管されているものは、扉を開けるたびに熱気に触れ、劣化が早くなります。賞味期限に関係なく、ミルクボックスを開けてから最長3日以内に消費してください。

*アイスクリームは冷凍庫で2〜4か月間新鮮なままです。

※バターをラップでしっかりと包んだ後、冷蔵庫で1ヶ月、冷凍庫で6ヶ月間、劣化することなく保存できます。

チーズ

* Izmir Tulum、Mihalic、Old Cheddar Cheese、Halloumiなどのハードチーズは、3〜4週間、鮮度を失うことなく冷蔵庫でしっかりと包むことができます。

※チーズがカビの生えている場合は、カビの生えた部分を1〜2cmの厚さに切り、よく洗ってから食べても大丈夫です。

※フレッシュチェダーチーズやストリングチーズなどのチーズは冷蔵庫で3〜4週間、クリームチーズは開封後2週間保存します。魚やその他のシーフード

*買い物を終える直前にシーフードを購入する必要があります。最大2日以内に消費する必要があります。

*新鮮なシーフードは、密閉された蓋付きの密閉容器に入れて、冷蔵庫で最大2日間保管できます。

※帰宅後すぐに、購入した冷凍シーフードを元のパッケージに入れて冷凍庫に入れてください。使用するときは、冷蔵庫、冷水、電子レンジで解凍できます。

※期限切れの冷凍食品は絶対に食べないでください。そうでなければ、これらの食品は有毒になります。

野菜と果物

*事前にではなく、食べるときはいつでも果物を洗ってください。湿気が腐敗を加速するからです。

*果物と野菜を一緒に保管しないでください。一部の果物はエチレンガスを生成するため、次の野菜はより早く腐敗します。

※野菜や果物は冷蔵庫の穴あき容器に入れて保管できます。

*多くの果物や野菜は冷蔵庫に保管する必要があります。ただし、室温での方が良いものもあります。トマト、ジャガイモ、ニンニク、タマネギは冷蔵してはいけない野菜です。これらの野菜や果物は、直射日光が当たらない場所にある通気性のある穴あき容器に保管する必要があります。※購入したバナナを2〜3日以内に消費しない場合は、冷蔵庫で保管してください。殻が暗くなると、内部は長時間硬くなります。

※きのこは紙袋に入れて冷蔵庫に入れてください。密閉容器に入れておくと、湿気やシワになります。

*アーティチョーク、アスパラガス、セロリなどの野菜は、内容物の水分が減少して鮮度が失われないように冷蔵庫に保管する必要があります。

肉

*買い物中に最新の肉を購入します。肉汁は他の食品を汚染しないように、必ず別の袋に入れてください。

*肉は冷蔵庫の最も冷たい部分に2度から4度の間で保管してください。生肉を皿にのせたら、水が流れ出て他の食品を汚さないようにビニール袋に入れます。受け取ってから1〜2日以内に肉を消費しない場合は、肉のパッケージをアルミホイルで1回包み（肉がアルミホイルに接触しないようにします）、冷凍庫に入れて、梱包した日付を記入しますそれ。*ミートパックの保管手順に従ってください。いつ冷蔵庫に入れたか覚えていない場合は捨ててください！

生の赤身の肉は冷蔵庫で最長3〜4日持続します。ソーセージとサラミのパッケージを開封後、5日間、燻製肉を1週間持続します。

*赤身の肉はディープフリーザーで6〜12か月間、ソーセージとサラミは1〜2か月間保存できます。燻製肉を冷凍するのは良い考えではありません。

※購入したミンチを丸ごと消費できない場合は、焙煎して小さな容器に分け、冷凍庫に保管してください。実際、玉ねぎと一緒にローストすると、料理の時間を大幅に節約できます。

*冷凍しない場合は、賞味期限が切れる前に鶏肉を食べる必要があります。

*調理された七面鳥または鶏肉は、3〜4日以内に消費するか冷凍する必要があります。鶏肉と七面鳥の肉は、冷凍庫で9〜12か月間保存できます。

卵

卵を購入する際は、賞味期限にご注意ください。冷蔵庫の中央または下部の棚にある元のパッケージで保管してください。温度変化は、上部ラックよりも下部シェルフの方が少なくなります。卵は冷蔵庫で最長3週間持続します。固ゆで卵殻は冷蔵庫で1週間、卵白は4日間、卵黄は密閉容器に2日間保管できます。