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「彼の著書「EattoLive」の中で、有名な米国の医師であるファーマンは、心臓、血圧、砂糖、癌の両方と戦い、1.5か月で10kgを失うという栄養上の推奨事項について説明しています。」

栄養と自然療法を通してさまざまな病気を癒す専門家であるアメリカ人医師、ジョエル・ファーマンからの提案：生きるために食べる...

Fuhrmanは、トルコで出版され、有名な心臓外科医MehmetÖzによって書かれた「Eatfor a Living」というタイトルの本で、栄養過剰は心臓、血圧、糖尿病、癌などの多くの病気を引き起こし、健康的に食べたい人のために強調しています。余分な体重を取り除く彼は、6週間で少なくとも10キロの体重減少をもたらす栄養プログラムを推奨しています。

長寿の公式を「栄養素と繊維が豊富な食事」として示しているFuhrmanは、健康にとって非常に重要な繊維を果物、野菜、豆類などの植物性食品と一緒に大量に摂取することを推奨しています。

フールマン氏は、パン、パスタ、ケーキなどの炭水化物が豊富な食品をほとんど消費せず、果物のデザートの必要性を満たし、動物性食品の代わりに緑の野菜を食べることの重要性を指摘しています。 6週間のプログラムの結果として、28グラムの動物性食品に100カロリーがあるのに対し、280グラムのブロッコリーには100カロリーがあることに注意してください。

彼は、太りすぎに加えて、血中の脂肪含有量が減少し、頭痛、胃炎、便秘、消化不良、鼻血などの多くの症状が消えると述べています。この本では、次の食品が推奨または禁止されています。

生野菜0.5キロ

無制限の食品： サラダを含むすべての生野菜の1日半キロ...これは、レタスサラダ全体またはレタスサラダに相当します。エンドウ豆、ピーマン、トマト、きゅうり...これらの半ポンドの食品と一緒に摂取する100カロリー未満。

「食べるほど体重が減る」というルールは野菜にも当てはまります。目標は再び0.5キロです。これらの野菜を食べるとき、その部分は巨大でなければなりません。ブッシュビーンズ、ブロッコリー、アーティチョーク、アスパラガス、ズッキーニ、赤キャベツ、芽キャベツ、オクラ、フダンソウ、カブ、ビート、ほうれん草、カリフラワー、ナス、コショウを使用して、さまざまな野菜を提供します。

ひよこ豆、豆、インゲン豆、レンズ豆、大豆、黒目豆...マメ科植物は世界で最も優れた食品の1つです。それは彼らの血糖値を安定させ、彼らの甘い欲求を鈍らせ、そして彼らが午後に空腹になるのを防ぎます。 6週間のプログラムでは、1日に少なくともコップ1杯の水を食べます。 1日に少なくとも4つの果物を消費します。

限定食品： 調理済みのでんぷん質の野菜または全粒穀物（トウモロコシ、ジャガイモ、米、調理済みのにんじん、パン、シリアル）は1日1食分まで。生のナッツと種子（1日あたり最大30グラム）。アボカド（1日あたり最大60グラム）。亜麻仁（1日大さじ1）。

禁止事項： ミルクおよび動物製品、フルーツジュース、ドライフルーツ。