ケフィアとは何ですか?ケフィアの利点は何ですか?
「ケフィアは酸っぱくてバターのような乳製品で、プロバイオティクスを多く含んでいます。これは私たちのほとんどが悪い味としてコード化しています。では、健康食品店のケフィアの利点は何ですか?
ケフィアとは何ですか?
ケフィア;ヤギ、牛、水牛のミルクに特殊な酵母キノコを加えて作った、濃くて少し酸味のある発酵乳製品です。
外観はカリフラワーに似ており、白っぽい色で、ケフィア、エンドウ豆、ヘーゼルナッツサイズの穀物で構成されています。ミルクにケフィア粒を加えて作られています。平均24時間で、ケフィア粒の微生物が増殖し、ミルクの糖を発酵させて発酵させます。その後、穀物は液体から除去され、再利用できます。
したがって、ケフィアは発酵飲料ですが、ケフィア粒はこの飲料を製造するために使用する文化です。
ケフィアはどのように作られていますか?
材料:
- 1リットルのミルク
- ケフィア大さじ1(30 g)
- ガラス瓶
- プラスチックストレーナー
仕様:
- 1リットルのミルクを沸騰させます。
- 茹でた後、生クリームをのせます。
- ガラスのボウルに、室温(20度)にし、ケフィアの粒を加えます。
- 木のスプーンでよく混ぜます。ガラス容器を清潔な布で覆います。ミルクを暗い場所に置いて、20〜25度のままにします。
- 平均24時間後、ミルクは凝固します。発酵乳をプラスチックのストレーナーまたはチーズクロスに通すことで、ケフィアを手に入れることができます。
- 残りのケフィア粒は再び酵母として使用できます。
- ケフィアは冷蔵庫で2日間保存できます。
ケフィアの利点は何ですか?
- その高いプロバイオティクス含有量は、胃と腸を保護し、問題を排除するのに役立ちます。
- プロバイオティクスは、体内のバクテリアやウイルスと戦うことで免疫システムを強化します。
- それは体の新陳代謝をサポートし、したがって、それは傷のより速い治癒を提供し、細胞の再生を伴う細胞の成長をサポートします。
- 心臓の健康をサポートし、保護します。それは血圧、すなわち血圧とコレステロールを調節します。
- 血管閉塞を予防するケフィアは、心臓発作や脳卒中など、血管閉塞によって引き起こされる可能性のある状況の予防にも効果的です。
- その特別なアミノ酸と豊富なタンパク質含有量のおかげで、それは皮膚の再生をサポートし、皮膚の老化を防ぐのに役立ちます。
- ケフィアはアレルギーと喘息の症状を改善することができます。
- それは腎臓結石の病気を和らげます。
- その乳糖含有量は、他の乳製品と比較して非常に低いです。乳糖不耐症の人も安心して乳糖を摂取できます。
- 月経中の腹痛に効果的です。
- それはしわを減らすのに役立ちます。肌にツヤとハリを与えます。
- それは口臭を取り除くのに役立ちます。
- また、うつ病のプロセスでも使用されます。
- 注意欠陥を取り除き、睡眠障害に効果的です。
- また、片頭痛や軽度の頭痛を和らげます。
- 痛風の治療効果があります。
- リウマチ性疾患に適しています。
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