食物アレルギーの原因は何ですか?理解する方法は?

「食べ物に関しては、妥協して逃げ出し、禁止リストに載せることは常に困難です。しかし、場合によっては、あなたの体があなたが愛する食べ物に対する防御機構を発達させるかもしれません。これは時にはミルクや毎日消費するパン。内科スペシャリストのセダット・イシュク博士は、何が食物アレルギーを引き起こすのか、どのような症状があるのか​​、食物アレルギーをどのように理解するのかを説明しました。

食物アレルギーとは何ですか?

食物アレルギーは、免疫系を介して日常的に消費される食物に対する体の反応です。苦情は似ているので食物不耐性と混同されますが、それが引き起こす問題に対処するとき、それらは互いに異なります。それは子供で2-4%そして大人で1-2%で見ることができます。

食物アレルギーの原因は何ですか?

食物アレルギーが発生する理由は、免疫系がタンパク質を脅威と見なし、それらに対するIgE型抗体を産生するためです。人がタンパク質に敏感で、その食物に遭遇した場合、以前に形成されたIgE型抗体は多くの物質の放出を増加させます。この状況は、食物アレルギーのために発生する苦情を引き起こします。

食物アレルギーの症状は何ですか?

食物アレルギーは、体の多くの部分に不満を引き起こす可能性があります。最も一般的な症状は次のとおりです。

  • 皮膚のかゆみ、
  • 発赤、
  • 燃焼、
  • 腫れ、
  • じんましん、
  • 鼻づまり、
  • かゆみと分泌物、
  • 口蓋のかゆみ、
  • 目の水やりとかゆみ、
  • 呼吸困難、喘鳴、
  • 胸痛
  • 子供で食べることを拒否し、
  • 吐き気と嘔吐
  • 血性下痢
  • 痙攣、
  • 腹痛
  • 低血圧、
  • 動悸、
  • めまいと失神。

アレルギーの原因となる食品は何ですか?

食物アレルギーは、年齢に関係なく誰にでも見られます。乳児期、小児期、成人期に発症する可能性があり、自然に経過することもあります。すべての食品はアレルギーを引き起こす可能性があります。乳幼児の場合、アレルギーの原因となる食品は牛乳です。そしてまた;

  • 卵、
  • グルテン、
  • 発酵食品、
  • 貝、
  • 落花生、
  • ナッツ、
  • 大豆、
  • 小麦、
  • ごま、
  • イチゴ
  • クルミ
  • チョコレート
  • マメ科植物はまた、子供と大人の両方で反応を引き起こす可能性があります。

食物アレルギーの診断はどのように行われますか?

一般的に、最初のステップは、親が子供と同じ食べ物を食べた後に同じ苦情が繰り返されることに気付いたときに行われます。この時点で、皮膚と血液の検査が適用されます。これらの検査で陽性反応があった場合、食物アレルギーの診断は最終的なものです。テストで完全な結果が得られない場合は、フードチャレンジ(フード挑発)テストを適用して明確な結果に到達することを目的としています。

食物アレルギーはどのように治療されますか?

食物アレルギー予防の治療法はありません。この時点で、食物アレルギーのある人はこれらの食品や製品に近づかないようにする必要があります。摂取量を減らしても食物アレルギーの反応が減ることはないので、絶対に摂取しないでください。

苦情が軽度の場合は、抗ヒスタミン薬とコルチコステロイドを使用してそれらを防ぐことができます。ただし、苦情が進行している場合は、医師がアドレナリン自動注射器を患者に投与して、問題について通知することができます。

  • 食品が消費される前に通過するプロセスは、ハンジック効果に影響を与える可能性があります。
  • 料理はアレルギー効果を増減させることがよくあります。 (茹で、揚げなど)
  • ガンや食べ物にアレルギーがある可能性があります。
  • 防腐剤は食品のアレルギー特性を高めます。

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