ザウアークラウト（ドイツのザウアークラウト）とは何ですか？メリットは何ですか？
「免疫力を高めるには発酵食品が欠かせません。腸のバリアを強化するには、ホームピクルス、ハウスビネガー、クバス、コンブチャ、ザワークラウト、ヨーグルト、ケフィアなどの発酵食品をたくさん摂取する必要があります。ドイツのキャベツピクルスとしてよく知られています。発酵食品のお気に入りです。それは何ですか、その利点は何ですか？ザワークラウトはどのように作られていますか？」
ザウアークラウト（（ドイツのザウアークラウト）のメリット
- それは免疫システムを強化します
- とても栄養価が高いです
- それは消化を促進します
- 体重を減らしやすくします
- 脳の健康維持に効果的
- いくつかの癌のリスクを減らす可能性があります
- 骨の発達に貢献します
- 心臓の健康を守ります
ザウアークラウトを消費する方法は？
健康的な食料源であるザワークラウトは、肉料理、サラダ、またはチキングリルと一緒に提供できます。それは単独でまたは食事と一緒に消費することができます。それは良い前菜であり、消化のために胃を準備します。ドイツの伝統に由来するザワークラウトは、食事の前にゲストに提供されました。したがって、ザウアークラウトで食事を始めることは消化にとって非常に重要です。
クワスとは何ですか？ Kvassの利点は何ですか？ ザウアークラウト（ドイツのザワークラウト）レシピ
材料：
- キャベツ、
- 塩（キャベツ1.5kgで20〜25グラム）
- ガラスの瓶。
仕様：
- キャベツを細かく刻みます。
- ステンレスまたはガラスの容器に入れ、塩でよくこすります。
- 次に、一晩放置します。時々手で逆さまにして、よく水をまきます。
- 水がかかっているときは、適切な時期が来たことを意味します。
- 次に、ガラスの瓶を絞って押し、空気が入らないようにします。
- 最後のジュースがキャベツにあった場合、あなたはそれを正しくしました。
- この時点で、空気と直接接触しないようにキャベツを切る必要があります。これを行うには、適切なガラスまたはボウルを使用して瓶の蓋をしっかりと閉じます。
- あなたは瓶の上部に十分なスペースを残すべきです、最初の日はあふれるかもしれません。
- 最初の3日間は、毎日上部を押す必要があります。
- 3日目以降は瓶の蓋を開けないでください。空気との接触を止めてください。
- 直射日光を避け、室温で保管してください。
- ザワークラウトのマリネは3〜10日で完成します。
